Формирование кристаллов льда в пищевых продуктах при замораживании: Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук: (814) / Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Цуранов, О. А. |
| Опубликовано: | Л. , 1972 |
| Физические характеристики: |
14 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr18174170000 | ||
| 005 | 20070503141038.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070503d1972 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Формирование кристаллов льда в пищевых продуктах при замораживании $e Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук $e (814) $f Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1972 |
| 215 | # | # | $a 14 с. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 14 (6 назв.) |
| 686 | # | # | $a 814 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Цуранов $b О. А. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070503 $g psbo |