Исследование влияния различных растительных масел на свойства теста и качество пшеничного хлеба: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Остаева, А. Е. |
| Опубликовано: | М. , 1965 |
| Физические характеристики: |
22 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr17364910000 | ||
| 005 | 20070424171205.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [65-96993] |
| 100 | # | # | $a 20070424d1965 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование влияния различных растительных масел на свойства теста и качество пшеничного хлеба $e Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук $f Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1965 |
| 215 | # | # | $a 22 с. |
| 700 | # | 1 | $a Остаева $b А. Е. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070424 $g psbo |