![](/themes/root/images/default-cover.png)
Технология мягких сыров
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Николаев, А. М. |
Опубликовано: | М. : Пищ. пром-сть , 1980 |
Физические характеристики: |
213 с. : ил. ; 20 см
|
Язык: | Русский |
Серия: |
Качество. Ассортимент
|
Предмет: |
00000nam0a22000001ib4500 | |||
001 | BY-NLB-rr16827660000 | ||
005 | 20070419175120.0 | ||
010 | # | # | $d 60 к. |
021 | # | # | $a RU $b [80-8699] |
100 | # | # | $a 20070419d1980 y0rusy50 ca |
101 | 0 | # | $a rus |
102 | # | # | $a RU |
200 | 1 | # | $a Технология мягких сыров |
210 | # | # | $a М. $c Пищ. пром-сть $d 1980 |
215 | # | # | $a 213 с. $c ил. $d 20 см |
225 | 2 | # | $a Качество. Ассортимент |
300 | # | # | $a Библиогр.: с. 210 (7 назв.) |
345 | # | # | $9 8000 экз. |
610 | 0 | # | $a Сыр мягкий - Производство |
675 | # | # | $a 637.352 |
700 | # | 1 | $a Николаев $b А. М. $g Алексей Михайлович |
801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070419 $g psbo |