Влияние сушки зерна пшеницы на его липидный комплекс и хлебопекарные свойства: (05.18.03): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Мышева, Е. Д. |
| Publicado: | М. , 1974 |
| Descripción Física: |
29 с.
|
| Lenguaje: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||