Влияние температуры второго нагревания на формирование видовых особенностей сыра: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во культуры СССР. Моск. хим.-технол. ин-т мясной пром-сти
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Моисеева, Н. А. |
| Veröffentlicht: | М. , 1953 |
| Beschreibung: |
20 с. ; 20 см
|
| Sprache: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||