Интенсификация процесса посола мяса с помощью электромеханической обработки / Н. А. Михайлов, Е. П. Воронежцева, И. В. Бобренева
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Михайлов, Н. А. |
| Опубликовано: | М. : АгроНИИТЭИ , 1992 |
| Физические характеристики: |
35 с.
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Мясная пром-сть: Обзор. информ.
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||