Процесс жарения кулинарных изделий в автоматизированном режиме и разработка малогабаритного аппарата с вынужденным конвективным нагревом: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.12)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Микрюков, В. В. |
| Опубликовано: | Л. , 1984 |
| Физические характеристики: |
19 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr15722200000 | ||
| 005 | 20070406163117.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070406d1984 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Процесс жарения кулинарных изделий в автоматизированном режиме и разработка малогабаритного аппарата с вынужденным конвективным нагревом $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.12) |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1984 |
| 215 | # | # | $a 19 с. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Ленингр. технолог. ин-т холодильной прм-сти. Библиогр.: с. 18-19 (12 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.12 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Микрюков $b В. В. $g Виктор Васильевич |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070406 $g psbo |