Применение томатного соуса для интенсификации производства и расширения ассортимента изделий из дрожжевого теста: (05.18.16): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Метель, С. Н. |
| Опубликовано: | Л. , 1988 |
| Физические характеристики: |
24 с. : схем.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr15668960000 | ||
| 005 | 20070406131842.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [88-4523а] |
| 100 | # | # | $a 20070406d1988 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Применение томатного соуса для интенсификации производства и расширения ассортимента изделий из дрожжевого теста $e (05.18.16) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $f Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1988 |
| 215 | # | # | $a 24 с. $c схем. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 23-24 (11 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.16 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Метель $b С. Н. $g Светлана Николаевна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070406 $g psbo |