Разработка технологии получения из пивных дрожжей комплексного ферментного препарата для хлебопекарной и кондитерской промышленности: (378): Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Мендельсон, Л. Н. |
| Опубликовано: | Киев , 1971 |
| Физические характеристики: |
25 с. : черт.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr15617980000 | ||
| 005 | 20070404174711.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [71-17308а] |
| 100 | # | # | $a 20070404d1971 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Разработка технологии получения из пивных дрожжей комплексного ферментного препарата для хлебопекарной и кондитерской промышленности $e (378) $e Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук $f Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти |
| 210 | # | # | $a Киев $d 1971 |
| 215 | # | # | $a 25 с. $c черт. |
| 686 | # | # | $a 378 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Мендельсон $b Л. Н. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070404 $g psbo |