Исследование влияния кулинарной обработки на изменение углеводного комплекса овощей и качество изделий: (05.18.16): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Лось, Т. И. |
| Опубликовано: | М. , 1980 |
| Физические характеристики: |
25 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr14563940000 | ||
| 005 | 20070322200636.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [80-16805а] |
| 100 | # | # | $a 20070322d1980 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование влияния кулинарной обработки на изменение углеводного комплекса овощей и качество изделий $e (05.18.16) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук |
| 210 | # | # | $a М. $d 1980 |
| 215 | # | # | $a 25 с. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова |
| 686 | # | # | $a 05.18.16 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Лось $b Т. И. $g Татьяна Ивановна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070322 $g psbo |