Влияние тепловой сушки и последующего хранения на биохимические и хлебопекарные свойства зерна пшеницы: Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук: (05.360) / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Лазарева, Л. В. |
| Апублікавана: | М. , 1970 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
21 с.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||