|
|
|
|
|
00000nam0a22000001ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr13138430000 |
| 005 |
20070301143310.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20070301d1981 y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии новых видов сыров на основе физико-химических исследовании, теоретических обобщений основных процессов их производства
$e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук
$e (05.18.04)
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$d 1981
|
| 215 |
# |
# |
$a 49 с.
|
| 300 |
# |
# |
$a В надзаг.: Моск. технол. ин-т мяс. и молоч. пром-сти. Библиогр.: с. 38-48 (81, 16 назв.). Для служеб. пользования
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$a Крашенинин
$b П. Ф.
$g Павел Фирсович
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070301
$g psbo
|
