Изыскание оптимальных условий ферментативного гидролиза гемицеллюлоз и гумми-веществ в процессе приготовления ферментированного ржаного солода и концентрата квасного сусла: (05.18.07): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кошевая, В. Н. |
| Опубликовано: | Киев , 1980 |
| Физические характеристики: |
25 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000cam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr13025260000 | ||
| 005 | 20210324105226.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [80-10424а] |
| 100 | # | # | $a 20070227d1980 y0rusy50 ||||ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Изыскание оптимальных условий ферментативного гидролиза гемицеллюлоз и гумми-веществ в процессе приготовления ферментированного ржаного солода и концентрата квасного сусла $e (05.18.07) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук |
| 210 | # | # | $a Киев $d 1980 |
| 215 | # | # | $a 25 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. Библиогр.: с. 24-25 (9 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.07 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Кошевая $b В. Н. $g Валентина Николаевна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070227 $g psbo |