Влияние способов термической обработки на качество быстрозамороженного зеленого горошка для общественного питания: (05.18.16): (На прим. сортов селекции НРБ). Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Кондова, С. Н. |
| 出版: | М. , 1981 |
| 實物描述: |
21 с. : граф.
|
| 語言: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||