Технология производства изделий из теста в общественном питании

Сохранено в:
Шифр документа: АН630886, АУ365371,
Вид документа: Книги
Автор: Козьмина, Е. П.
Опубликовано: М. : Экономика , 1969
Физические характеристики: 151 с. : илл. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr12362250000
005 20070214160741.0
010 # # $d 39 к. 
021 # # $a RU  $b [69-72293] 
100 # # $a 20070214d1969 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Технология производства изделий из теста в общественном питании 
210 # # $a М.  $c Экономика  $d 1969 
215 # # $a 151 с.  $c илл.  $d 20 см 
300 # # $a Библиогр.: с. 149 (19 назв.) 
345 # # $9 40000 экз. 
610 0 # $a Кондитерские изделия, мучнистые - Производство 
675 # # $a 641.5+[016.3] 
700 # 1 $a Козьмина  $b Е. П.  $g Евгения Петровна 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070214  $g psbo