|
|
|
|
|
00000cam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr12183090000 |
| 005 |
20160330135806.0 |
| 010 |
# |
# |
$d 15 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [86-159]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070208d1985 y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания
$e Учеб. пособие
|
| 210 |
# |
# |
$a Л.
$c ЛИСТ
$d 1985
|
| 215 |
# |
# |
$a 72 с.
$d 20 см
|
| 300 |
# |
# |
$a В надзаг.: Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса. Библиогр.: с. 71 (12 назв.)
|
| 345 |
# |
# |
$9 1000 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Кулинарные изделия - Качество
|
| 610 |
0 |
# |
$a Общественное питание
|
| 675 |
# |
# |
$a 642.5(075.8)
|
| 700 |
# |
1 |
$a Ковалев
$b Н. И.
$g Николай Иванович
|
| 701 |
# |
1 |
$a Куткина
$b М. Н.
$g Маргарита Николаевна
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070208
$g psbo
|
