Практические занятия по технологии приготовления пищи: [Для технол. отд-ний техникумов обществ. питания]

Сохранено в:
Шифр документа: АН759036,
Вид документа: Книги
Автор: Клейман, Б. П.
Издание: 2-е изд., доп.
Опубликовано: [М.] : Экономика , 1972
Физические характеристики: 215 с. : ил. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr12037420000
005 20070207135256.0
010 # # $d 37 к. 
021 # # $a RU  $b [72-48720] 
100 # # $a 20070207d1972 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Практические занятия по технологии приготовления пищи  $e [Для технол. отд-ний техникумов обществ. питания] 
205 # # $a 2-е изд., доп. 
210 # # $a [М.]  $c Экономика  $d 1972 
215 # # $a 215 с.  $c ил.  $d 20 см 
345 # # $9 30000 экз. 
610 0 # $a Кулинария - Практические работы учащихся 
675 # # $a 641.5(076.5) 
700 # 1 $a Клейман  $b Б. П.  $g Берта Петровна 
701 # 1 $a Лебедева  $b М. Н.  $g Мария Николаевна 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070207  $g psbo