Исследование процессов тепло- и массообмена в камерах охлаждения и замораживания мяса с учетом влияния свойств поверхностного слоя продукта: (05.04.03 ; 05.18.12): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Одес. ин-т низкотемператур. техники и энергетики
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | аль-Кераван, Б. |
| Опубликовано: | Одесса , 1991 |
| Физические характеристики: |
16 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr11852420000 | ||
| 005 | 20070206181943.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [91-6054а] |
| 100 | # | # | $a 20070206d1991 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Исследование процессов тепло- и массообмена в камерах охлаждения и замораживания мяса с учетом влияния свойств поверхностного слоя продукта $e (05.04.03 ; 05.18.12) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $f Одес. ин-т низкотемператур. техники и энергетики |
| 210 | # | # | $a Одесса $d 1991 |
| 215 | # | # | $a 16 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 16 (5 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.04.03 $2 oksvnk |
| 686 | # | # | $a 05.18.12 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a аль-Кераван $b Б. $g Бассам |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070206 $g psbo |