Технология молока и молочных продуктов

Сохранено в:
Шифр документа: АН244666,
Вид документа: Книги
Автор: Казанский, М. М.
Опубликовано: Москва : Пищепромиздат , 1955
Физические характеристики: 524 с. с илл.; 1 л. схем ; 23 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr11302260000
005 20070118201256.0
010 # # $b В пер.  $d 18 р. 
021 # # $a RU  $b [55-60658] 
100 # # $a 20070118d1955 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Технология молока и молочных продуктов 
210 # # $a Москва  $c Пищепромиздат  $d 1955 
215 # # $a 524 с. с илл.; 1 л. схем  $d 23 см 
300 # # $a Перед загл. авт.: проф. М. М. Казанский, канд. техн. наук Г. В. Твердохлеб 
345 # # $9 15000 экз. 
610 0 # $a Молоко 
610 0 # $a Молочные продукты 
610 0 # $a Первичная обработка 
610 0 # $a Производство 
700 # 1 $a Казанский  $b М. М.  $g Михаил Михайлович 
701 # 1 $a Твердохлеб  $b Г. В. 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070118  $g psbo