Разработка процесса производства творожно-сырковых масс с заранее заданными структурно-механическими характеристиками: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.12) / Моск. ин-т прикл. биотехнологии
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Зимин, А. Ф. |
| Опубликовано: | М. , 1991 |
| Физические характеристики: |
21 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr10633270000 | ||
| 005 | 20061219174955.0 | ||
| 021 | # | # | $b [91-6019а] |
| 100 | # | # | $a 20061219d1991 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Разработка процесса производства творожно-сырковых масс с заранее заданными структурно-механическими характеристиками $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.12) $f Моск. ин-т прикл. биотехнологии |
| 210 | # | # | $a М. $d 1991 |
| 215 | # | # | $a 21 с. $c ил. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 19-22 (21 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.12 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Зимин $b А. Ф. $g Алексей Феликсович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20061219 $g psbo |