Производство и товароведные свойства сычужных твердых сыров, полученных на основе обезжиренного молока и жиров растительного происхождения: Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук: (363) / Ереван. зоотехн.-вет. ин-т
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Зайцев, Я. П. |
| Опубликовано: | Ереван , 1971 |
| Физические характеристики: |
31 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr10389770000 | ||
| 005 | 20061201171312.0 | ||
| 021 | # | # | $b [72-16800а] |
| 100 | # | # | $a 20061201d1971 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a AM |
| 200 | 1 | # | $a Производство и товароведные свойства сычужных твердых сыров, полученных на основе обезжиренного молока и жиров растительного происхождения $e Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук $e (363) $f Ереван. зоотехн.-вет. ин-т |
| 210 | # | # | $a Ереван $d 1971 |
| 215 | # | # | $a 31 с. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 30 (5 назв.) |
| 686 | # | # | $a 363 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Зайцев $b Я. П. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20061201 $g psbo |