Разработка технологии приготовления пшеничного хлеба с добавлением муки из семян сорго: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Жумабекова, З. Ж. |
| Опубликовано: | М. , 1979 |
| Физические характеристики: |
20 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr10230420000 | ||
| 005 | 20061120182956.0 | ||
| 021 | # | # | $b [79-15800a] |
| 100 | # | # | $a 20061120d1979 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Разработка технологии приготовления пшеничного хлеба с добавлением муки из семян сорго $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.01) |
| 210 | # | # | $a М. $d 1979 |
| 215 | # | # | $a 20 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. Библиогр.: с. 20 (5 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.01 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Жумабекова $b З. Ж. $g Злиха Жумабековна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20061120 $g psbo |