Химия пищи: учебно-методическое пособие для студентов технологического факультета, обучающихся по направлениям: 655900 ― Технология сырья и продуктов животного происхождения, специальность 271100 ― Технология молока и молочных продуктов; 653800 ― Стандартизация, сертификация и метрология, специальность 072006 ― Стандартизация и сертификация в пищевой промышленности / О. В.Охрименко
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Охрименко, О. В. |
| Апублікавана: | Вологда Молочное : ВГМХА , 2004 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
151 с. ; 21 см
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||