Метод и средство контроля реологических характеристик хлебобулочных изделий с использованием моделей упруго-вязкой и вязко-пластической деформации: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.11.13 / Воронин Руслан Николаевич
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Воронин, Р. Н. |
| Veröffentlicht: | Орел , 2006 |
| Beschreibung: |
21 с. : ил.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||