|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br850743 |
| 005 |
20200916092648.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 5-93913-069-0
$b (в переплете)
|
| 100 |
# |
# |
$a 20061003d2005 u y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ca
|
| 200 |
1 |
# |
$a Мороженое и замороженные десерты
$f Р.Т.Маршалл, Г.Д.Гофф, Р.У.Гартел
$g перевод с английского под редакцией В.И.Василевского
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$c Профессия
$d 2005
|
| 215 |
# |
# |
$a 373 с., [5] л. цв. ил.
$d 24 см
|
| 225 |
1 |
# |
$a Серия "Научные основы и технологии"
|
| 300 |
# |
# |
$a Перевод изд.: Ice cream / Robert T. Marshall, H. Douglas Goff, Richard W. Hartel. New York etс
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиография в конце глав
|
| 300 |
# |
# |
$a Предметный указатель: с. 368-373.
|
| 461 |
# |
0 |
$1 50010
$a Серия "Научные основы и технологии".
|
| 464 |
# |
0 |
$1 2001
$a Ice cream
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18925
$a МОРОЖЕНОЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2206550
$a ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33870
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33874
$a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar17166
$a МАРКЕТИНГ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar29182
$a СБЫТ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar15422
$a КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18926
$a МАРОЖАНАЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2206556
$a ЗАМАРОЖВАННЕ ХАРЧОВЫХ ПРАДУКТАЎ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33871
$a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33875
$a ТЭХНАЛАГІЧНЫЯ ПРАЦЭСЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar17167
$a МАРКЕТЫНГ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar29183
$a ЗБЫТ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar15423
$a КУЛІНАРНЫЯ РЭЦЭПТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13827253
$a ЗАМОРОЖЕННЫЕ ДЕСЕРТЫ
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 663.674
$v 3
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.29
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-694971
$a Маршалл
$b Р. Т.
$g Роберт Т.
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-RLST-ar695131
$a Гофф
$b Г. Д.
$g Г. Дуглас
$c пищевые производства
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-694973
$a Гартел
$b Р. У.
$g Ричард У
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-694974
$a Marshall
$b R. T.
$g Robert T.
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-694975
$a Goff
$b H. D.
$g H. Douglas
$c харчовыя вытворчасці
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-694976
$a Hartel
$b R. W.
$g Richard W.
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20061003
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20061210
$g psbo
|
