Научное обоснование и разработка технологии термопластической экструзии мясного и растительного сырья с целью расширения ассортимента мясопродуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Крылова Валентина Борисовна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Крылова, В. Б. |
| Publié: | Москва , 2006 |
| Description matérielle: |
44 с.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||