Регулирование технологических свойств и санитарно-гигиенических показателей коптильных препаратов типа "жидкого дыма" при производстве пресервов в масле: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Ткаченко Татьяна Ивановна
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Ткаченко, Т. И. |
| Publicado: | Владивосток , 2006 |
| Descripción Física: |
23 с.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||