Разработка и оценка потребительских свойств вареных фаршевых мясных продуктов функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Евдокимова Оксана Валерьевна
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Евдокимова, О. В. |
| Publicado: | Краснодар , 2006 |
| Descripción Física: |
24 с.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||