Разработка технологии ферментированного рыбного фарша и формованных продуктов на его основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Дементьева Наталья Валерьевна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Дементьева, Н. В. |
| Апублікавана: | Владивосток , 2005 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
27 с.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||