Исследование молока и разработка технологии мягкого кислотно-сычужного сыра: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Шония Гарри Викторович
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Шония, Г. В. |
| Publicado: | Кемерово , 2005 |
| Descripción Física: |
18 с.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||