Разработка технологии нового вида рассольного сыра на основе региональных сырьевых ресурсов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.00.32 / Власова Жанна Александровна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Власова, Ж. А. |
| Published: | Владикавказ , 2005 |
| Physical Description: |
23 с.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||