Технология хлебопекарного производства: учебник для вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий" / Л.Я.Ауэрман
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Ауэрман, Л. Я. |
| Издание: | Изд. 9-е, переработанное и дополненное |
| 出版: | Санкт-Петербург : Профессия , 2005 |
| 實物描述: |
414, [1] с. ; 21 см.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||