Технология хлебопекарного производства: учебник для вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий" / Л.Я.Ауэрман
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Ауэрман, Л. Я. |
| Издание: | Изд. 9-е, переработанное и дополненное |
| Wydane: | Санкт-Петербург : Профессия , 2005 |
| Opis fizyczny: |
414, [1] с. ; 21 см.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||