Технология хлебопекарного производства: учебник для вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий" / Л.Я.Ауэрман
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Ауэрман, Л. Я. |
| Издание: | Изд. 9-е, переработанное и дополненное |
| Publié: | Санкт-Петербург : Профессия , 2005 |
| Description matérielle: |
414, [1] с. ; 21 см.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||