|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br788371 |
| 005 |
20200930180829.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 5-93913-032-1
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20051229d2005 u y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a ru
|
| 105 |
# |
# |
$a a j 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ga
|
| 200 |
1 |
# |
$a Технология хлебопекарного производства
$e учебник для вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий"
$f Л.Я.Ауэрман
|
| 205 |
# |
# |
$a Изд. 9-е, переработанное и дополненное
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$c Профессия
$d 2005
|
| 215 |
# |
# |
$a 414, [1] с.
$d 21 см.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиография: с. 406-410
|
| 300 |
# |
# |
$a 2000 экз. (дополнительный тираж).
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36897
$a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36898
$a ХЛЕБАБУЛАЧНЫЯ ВЫРАБЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36907
$a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33870
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36908
$a ХЛЕБАПЯКАРНАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33871
$a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
$2 DVNLB
|
| 608 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar2266631
$a УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ
$2 BYGNR
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.66(075.8)
$v 3
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.29
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.13
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.33
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-498726
$a Ауэрман
$b Л. Я.
$g Лев Янович
$c доктор технических наук
$c хлебопечение
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20051229
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060315
$g psbo
|
