Изучение направленности гликолитических процессов при удлинении сроков хранения мяса в охлажденном состоянии: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Тугутов Фридрих Дмитриевич
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Тугутов, Ф. Д. |
| 出版: | Улан-Удэ , 2005 |
| 實物描述: |
23 с.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||