Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Гиль Ольга Борисовна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Гиль, О. Б. |
| Publié: | Владивосток , 2005 |
| Description matérielle: |
24 с.
|
| Langue: | Russe |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||