Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Гиль Ольга Борисовна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Гиль, О. Б. |
| Апублікавана: | Владивосток , 2005 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
24 с.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||