Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков холодильного хранения мороженой рыбы Балтийского региона: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Маркова Ольга Николаевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2АД141245,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Маркова, О. Н.
Опубликовано: Калининград , 2004
Физические характеристики: 28 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br761750
005 20250217152500.0
100 # # $a 20051007d2004 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков холодильного хранения мороженой рыбы Балтийского региона  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.04  $f Маркова Ольга Николаевна  $g [Калининградский государственный технический университет, Федеральное агентство по рыболовству] 
210 # # $a Калининград  $d 2004 
215 # # $a 28 с. 
300 # # $a Библиография: с. 27-28 (11 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36703  $a МОРОЖЕНАЯ РЫБА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2206550  $a ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36704  $a МАРОЖАНАЯ РЫБА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2206556  $a ЗАМАРОЖВАННЕ ХАРЧОВЫХ ПРАДУКТАЎ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar10433  $a ВАДКІ АЗОТ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar10432  $a ЖИДКИЙ АЗОТ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3325378  $a ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14903272  $a ХОЛОДИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar3479  $a Балтийское море (внутреннее море Атлантического океана) 
607 # # $3 BY-NLB-ar3480  $a Балтыйскае мора (унутранае мора Атлантычнага акіяна) 
686 # # $a 69.53.17  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-134144  $a Маркова  $b О. Н.  $g Ольга Николаевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20051007  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060901  $g psbo