Разработка технологии деликатесной рыбы холодного копчения с использованием жидких коптильных сред, обогащенных компонентами растительного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Ключко Наталия Юрьевна
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Ключко, Н. Ю. |
| Veröffentlicht: | Калининград , 2004 |
| Beschreibung: |
24 с.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||