相似書籍

• Разработка технологии коптильного препарата с улучшенными свойствами для ароматизации слабосоленой рыбной продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 ; 05.18.04 / Беспалова Валентина Васильевна. - Мурманск, 2008. - 23 с.
  由: Беспалова, В. В.
  出版: (2008)
• Обоснование и разработка технологии подкопченного рыбного филе с применением коптильного препарата: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Лаптева Евгения Петровна. - Владивосток, 2002. - 26 с.
  由: Лаптева, Е. П.
  出版: (2002)
• Обоснование и разработка барьерной технологии продуктов из гидробионтов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 05.18.04 / Ким Георгий Николаевич. - Калининград, 2002. - 48 с.
  由: Ким, Г. Н. (1954—2021)
  出版: (2002)