Разработка технологии вареных колбас с использованием свойств наполнителя на основе лука и моркови: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Тюгай Михаил Иннокентьевич
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Тюгай, М. И. |
| Published: | Москва , 2004 |
| Physical Description: |
28 с.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||