相似書籍

• Исследование особенностей коагуляции молока и разработка новой технологии белковых продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Надеина Мария Петровна. - Кемерово, 2004. - 18 с.
  由: Надеина, М. П.
  出版: (2004)
• Производство молочно-белковых продуктов на основе совместной коагуляции казеина и сывороточных белков / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований. - М., 1969. - 33 с.
  由: Ростроса, Н. К.
  出版: (1969)
• Исследование физико-химических особенностей термокислотной коагуляции молока на основе термографического метода: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Чеботарев Андрей Львович. - Кемерово, 2011. - 18 с.
  由: Чеботарев, А. Л.
  出版: (2011)