Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий с использованием консервированных овощных пюре: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: защищена 02.07.04: утверждена 24.11.04: 05.18.01 / Новожилова Елена Сергеевна

Сохранено в:
Шифр документа: 26АД6139,
Вид документа: Диссертации
Автор: Новожилова, Е. С. (род. 1966)
Опубликовано: Могилев , 2004
Физические характеристики: 227 л.
Язык: Русский
Предмет:
КАНСЕРВАВАННЕ (харчовая прам-сць)
АГАРОДНІНА
АСАРТЫМЕНТ ПРАДУКЦЫІ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть)
ОВОЩИ
АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ
ХАРЧОВАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
КАНДЫТАРСКАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ
МУЧНЫЯ КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ
Беларусь
Е-документ: E-документ
00000cam0a22000004id4500
001 BY-NLB-br746676
005 20230124144752.0
100 # # $a 20050818d2004 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a by 
105 # # $a a 000yy 
106 # # $a h 
109 # # $a aa  $a ab 
200 1 # $a Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий с использованием консервированных овощных пюре  $e диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e защищена 02.07.04  $e утверждена 24.11.04  $e 05.18.01  $f Новожилова Елена Сергеевна 
210 # # $a Могилев  $d 2004 
215 # # $a 227 л. 
300 # # $a Библиография: л. 132-152 (293 названия). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2143040  $a КАНСЕРВАВАННЕ (харчовая прам-сць)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21424  $a АГАРОДНІНА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3018  $a АСАРТЫМЕНТ ПРАДУКЦЫІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23597  $a ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14334  $a КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19314  $a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2143024  $a КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21423  $a ОВОЩИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3017  $a АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23598  $a ХАРЧОВАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14335  $a КАНДЫТАРСКАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19315  $a МУЧНЫЯ КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar42134  $a Беларусь 
607 # # $3 BY-NLB-ar42135  $a Беларусь 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 664.68(476)(043.3)  $v 3  $z rus 
675 # # $a 664.849(476)(043.3)  $v 3  $z rus 
686 # # $a 65.33.35  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.53.30  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.01  $2 nsnrrb 
700 # 1 $3 BY-SEK-535836  $a Новожилова  $b Е. С.  $g Елена Сергеевна  $c кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов  $f род. 1966 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20050818  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060901  $g psbo 
856 4 # $u https://elib.nlb.by:8070/viewer?markID=BY-NLB-br746676&fileID=1646536 

Схожие документы