Пищевая биотехнология : учебник по специальности "Пищевая биотехнология" направления подготовки дипломированных специалистов "Биотехнология" и специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" : [в 4 кн.] / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Г. П. Шуваева. Кн. 1 : Основы пищевой биотехнологии
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 2004 |
| Физические характеристики: |
439, [1] с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||