Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров" и другим технологическим специальностям пищевого профиля / И.Э.Цапалова [и др.]

Сохранено в:
Шифр документа: 1Ок411787К, 1Ок440944К,
Вид документа: Книги
Опубликовано: Новосибирск : Сибирское университетское издательство , 2003
Физические характеристики: 267, [2] с. ; 27 см
Язык: Русский
Серия: Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Предмет:
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
КОНСЕРВЫ
ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
КАНСЕРВАВАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ
ПЛОДААГАРОДНІННАЯ ПРАДУКЦЫЯ
КАНСЕРВЫ
ТАВАРНАЯ ЭКСПЕРТЫЗА
КАНТРОЛЬ ЯКАСЦІ
ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ
00000cam0a22000004ib4500
001 BY-NLB-br734707
005 20200930175505.0
010 # # $a 5-94087-029-5  $b в переплете 
100 # # $a 20050630d2003 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей  $e учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров" и другим технологическим специальностям пищевого профиля  $f И.Э.Цапалова [и др.]  $g под общей редакцией В.М.Позняковского 
210 # # $a Новосибирск  $c Сибирское университетское издательство  $d 2003 
215 # # $a 267, [2] с.  $d 27 см 
225 1 # $a Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья" 
300 # # $a Библиография: с. 262-264 
300 # # $a 1250 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar50548  $a КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar67034  $a КОНСЕРВЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2743549  $a ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14542  $a КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar50549  $a КАНСЕРВАВАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar51082  $a ПЛОДААГАРОДНІННАЯ ПРАДУКЦЫЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar67035  $a КАНСЕРВЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2743550  $a ТАВАРНАЯ ЭКСПЕРТЫЗА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14543  $a КАНТРОЛЬ ЯКАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar51081  $a ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2286649  $a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ  $2 BYGNR 
675 # # $a 664.84:658.562(075.8)  $v 3  $z rus 
675 # # $a 664.85:658.562(075.8)  $v 3  $z rus 
686 # # $a 65.53.30  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.53.29  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.01.81  $2 rugasnti 
701 # 1 $3 BY-SEK-156232  $a Цапалова  $b И. Э.  $g Инта Эрнестовна  $c доктор технических наук 
702 # 1 $3 BY-SEK-322028  $a Позняковский  $b В. М.  $g Валерий Михайлович  $c доктор биологических наук  $f род. 1948 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20050630  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060315  $g psbo 

Схожие документы