Теоретическое обоснование и технологические принципы формирования молочных пенообразных дисперсных систем: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Просеков Александр Юрьевич
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Просеков, А. Ю. (род. 1976) |
| Published: | Кемерово , 2004 |
| Physical Description: |
42 с.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||