Разработка интенсивных способов и устройств производства кондитерских изделий на основе пищевых порошков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 ; 05.18.12 / Мальцев Геннадий Петрович

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад132996,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Мальцев, Г. П.
Опубликовано: Воронеж , 2004
Физические характеристики: 20 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br729113
005 20100225091220.0
100 # # $a 20050613d2004 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Разработка интенсивных способов и устройств производства кондитерских изделий на основе пищевых порошков  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.01 ; 05.18.12  $f Мальцев Геннадий Петрович  $g [Воронежская государственная технологическая академия] 
210 # # $a Воронеж  $d 2004 
215 # # $a 20 с. 
300 # # $a Библиография: с. 19-20 (11 названий). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14338  $a КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14336  $a КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14339  $a КАНДЫТАРСКАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14337  $a КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23604  $a ХАРЧОВАЕ АБСТАЛЯВАННЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23603  $a ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3351799  $a ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.35.01  $2 rugasnti 
686 # # $a 55.63.03  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.01  $2 oksvnk 
686 # # $a 05.18.12  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-641796  $a Мальцев  $b Г. П.  $g Геннадий Петрович 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20050613  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060317  $g psbo