相似書籍

• Теоретическое и экспериментальное обоснование создания функциональных пищевых продуктов и биологически активных добавок на основе растительного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.15 / Пахомов Анатолий Николаевич. - Краснодар, 2005. - 51 с.
  由: Пахомов, А. Н.
  出版: (2005)
• Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов с применением биологически активных добавок растительного и животного происхождения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Бухтояров Роман Юрьевич. - Краснодар, 2009. - 24 с.
  由: Бухтояров, Р. Ю.
  出版: (2009)
• Конструирование и оценка потребительских свойств пищевых продуктов на основе вторичного сырья индустриального рыбоводства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Чебанов Илья Михайлович. - Краснодар, 2024. - 23, [1] с.
  由: Чебанов, И. М.
  出版: (2024)