|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br723596 |
| 005 |
20171020103224.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20050527d2003 u y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a ru
|
| 105 |
# |
# |
$a a 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
$a ac
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка эффективной технологии деликатесных изделий из говядины ранних сроков автолиза
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.04
$f Полякова Алла Викторовна
$g [ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М.Горбатова РАСХН]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2003
|
| 215 |
# |
# |
$a 22 с.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиография: с. 22 (9 названий).
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19358
$a МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar7840
$a ГОВЯДИНА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46622
$a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33870
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19359
$a МЯСНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar7841
$a ЯЛАВІЧЫНА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46623
$a ХАРЧОВЫЯ ПРАДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33871
$a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.17
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 68.39.29
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-597096
$a Полякова
$b А. В.
$g Алла Викторовна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20050527
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060317
$g psbo
|
